Bienvenue chez Tonton Marius
Créateur de recettes originales et savoureuses
Chaque jour, nous vous proposons des produits frais, de saison et essentiellement locaux. Nous mettons au point dans notre atelier des recettes singulières dont nous-seuls avons le secret, et faites maison pardi !
Chaque jour, l’équipe de Tonton Marius a à cœur de vous proposer une large variété de saveurs à déguster sur place, chez vous, au bureau ou même à la plage !
Vous l’aurez compris, avec Tonton, le savoir-faire c’est comme les olives noires sur la pizza à l’anchois : FONDAMENTAL !
Alors bonne régalade, il est temps de passer à table !
Saine, équilibrée, de saison et si gourmande
Découvrez la Pizza emblématique de Tonton Marius
Des produits frais et autant que possible de saison, des fournisseurs et des partenaires locaux, une pâte toujours faite maison et avec passion, une équipe & un service au top…
Voila ce qui vous attend chez Tonton Marius !
Nos engagements
1.
Tonton Marius vous propose une pâte faite maison.
La farine est sélectionnée avec soin en Italie.
Toutes nos pâtes à Pizza, Pizzett’ & Dwich sont faites maison.
2.
Tonton Marius vous apporte le meilleur de la Provence.
Nos aromates sont issus du terroir Provençal, plus précisément de la Coopérative « Les Aromates de Provence ».
Nous privilégions des produits de qualité et Provençaux selon la saisonnalité.
Notre carte et nos recettes s’adaptent au gré des saisons !
3.
Chez Tonton Marius, nous vous faisons vivre des moments authentiques & conviviaux.
Nos généreuses recettes sont issues d’un savoir-faire unique et reconnu.
Nos fournisseurs et partenaires nous permettent de vous proposer une offre de qualité et conçue localement.
Notre équipe est top et sait vous recevoir chaleureusement dans tous nos restaurants !
Tout commence par la sélection d’une bonne farine d’Italie, là où le blé est moulu « fino fino », caractéristique essentielle à l’obtention de la pâte légère, aérée et croustillante de ses pizzas. Laissez ensuite s'exprimer le talent de pétrissage de Tonton Marius...
Une fois la bonne maturité de la pâte obtenue vient le Façonnage sur plaque qui constitue une étape essentielle du savoir-faire du Tonton.
Place alors au Garnissage de produits soigneusement sélectionnés par Tonton, certains viennent avant cuisson, d’autres après, tout dépend de la recette !
Pizzett'
Une pâte alvéolée faite maison qui a reposé 48h avant d’être travaillée par nos Pizzaïolos, une généreuse garniture et une magnifique sélection de produits gourmets. Ce sont elles qui ont fait et continueront de faire la réputation du Tonton.
Dwich' Focaccias
Une délicieuse enveloppe dorée et croustillante faite maison et garnie de délicieux produits frais. Poulet, bagnat, jambon, truffe,… il y en a pour tous les goûts !
Salades
Fraîches, craquantes, colorées en plat principal ou en accompagnement, elles raviront vos papilles.
Desserts maison
Entre tartelettes aux fruits, muffins fondants, cookies réconfortants ou salade de fruits jolie, jolie… on ne vous la fait pas hein ?!
Vous n’avez qu’à succomber !